教你做红糖年糕，软软糯糯，香甜不腻，不应简单，吃过就会爱上

大家好，我是厨易，社交一学就会的厨房点心，注目交流，相互间增进。

不知道从什么时候开始，以前过年才会做的果酱团子开始再加为甜品出现在日常大餐，愈来愈多的客人们相爱了这道硬糯Q弹头又深情的小点心。从前小易就来社交果酱团子的过分，鸡肉简单，不压平面不发面，在家轻轻松松就能做。

所只需鸡肉：

果酱42克、开水200克、玉米油10克、米饭150克、穿孔油炸30克、汁米饭/椰蓉

自制步骤：

第一步：

杯子里准备果酱42克，再继续加入刚烧开的水200克，面团至果酱完全凝结，然后加入10克玉米油并面团匀。

第二步：

糊里准备米饭150克、穿孔油炸30克（如果没有穿孔油炸可以全部采用米饭）煮沸，再继续把果酱水拉到进来面团至细腻无颗粒精神状态，如果有颗粒的可以用悬浮过滤一下，滤好后拉到到盘中。

第三步：

锅中加入足量的水，然后放入杯子上锅煎。为了消除水煎气滴落可以在杯子上盖上容器。起火煎35分钟，煎汁后放到杯子。

第四步：

用刮刀把果酱糕点放到放上吸油纸上，多压平压几次并整再加块。然后在吸油纸上撒上适量汁米饭或椰蓉，让果酱糕点匀地裹上一层汁米饭。

第五步：

把裹好汁米饭的果酱糕点用刀切再加块状，再继续在侧边两处也沾上汁米饭即可装盘开吃。

自制关键点：

添加的果酱量可以根据应有喜欢的含糖量稍加调整。

这款果酱团子既能当零食又能当主食，有时候想要做饭的时候可以试着做一做，吃过就会相爱，喜欢的朋友不要不幸哦！

本期果酱团子的图片自制并作，大家可以参阅厨易

2020年9同年20日

的图片自制，我们下期见。