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超级香浓的酱汁做法平时用来拌面拌饭十分美物业

2021-09-18

超级香浓的酱汁做法,平时用来“拌面”,“拌饭”,十分美味

番茄鸡蛋酱汁

用料:鸡蛋,西红柿,生抽,食盐,胡椒粉,淀粉。

做法

1、在碗中打入四个鸡蛋,将蛋液调散。

2、准备三个西红柿洗净后切丁,装入碗中,撒入少许的食盐,将西红柿腌制一下。

3、热锅倒油,把调散的鸡蛋液倒入锅中,煎成鸡蛋饼,煎至一面金黄定型后,翻另一面煎。

4、把煎好后的鸡蛋饼切成小块儿放一旁备用。

5、另起一锅,锅中倒油,油温升起后倒入西红柿翻炒出汤汁儿,再加入两到三勺生抽和一碗开水,接着把切好的鸡蛋块放进去稍微搅拌一下,加入适量的盐,少许的胡椒粉,搅拌均匀,再盖上盖子焖煮五分钟。

6、五分钟后转大火,倒入一大勺水淀粉勾芡,煮到汤汁浓稠时即可关火,西红柿鸡蛋酱汁就做好了。

7、用这样的酱汁来拌面,非常的香,不知道大家有没有尝试过这样的吃法?这种味道简直让人百吃不厌。

“雨诺”在其微博所发的图片显示 本文相关词条概念解析:

酱汁

酱汁酱汁为流质或半流质的混合物,可直接加入食物或在烹饪过程中加入。酱汁使食物保持湿润,增加香味,并改变其色泽和外观,也用作涂敷食品外表的材料,如奶油鸡的白酱汁。液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露,辣酱油等既可用于烹调,又可用作餐桌调味品。很多酱汁以奶油面粉糊为原料,入锅稍煮数分钟制成。

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