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角瓜是西葫芦吗哈

2021-12-08

西葫芦是一种非常好吃的食物,而且营养价值也很高。但是很多人都不知道西葫芦,认为角瓜跟西葫芦不一样吧,对角瓜的认识也不是清楚。那么,现在就由辑来带大家一起了解一下角瓜是西葫芦吗,这方面的知识吧。

角瓜是西葫芦吗

角瓜就是西葫芦。

角瓜即西葫芦,别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富,含有多种维生素,老人小孩都喜欢吃。

西葫芦营养价值

1、西葫芦中含有大量的水分,它能够起到润泽肌肤的功效,如果是减肥的朋友感觉到自己面黄皮肤松,那么就可以通过食用西葫芦来对皮肤进行调节,可以试试的。

2、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4、西葫芦里面含有一些特别的物质,比如葫芦巴碱和丙醇二酸,它们是其他的瓜类所不具备的,这些物质能够起到调节身体新陈代谢的作用,同时还可以对糖类转化为脂肪等功能进行抑制,因此它还有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”的美称。

5、西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。

6、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

7、西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。

8、西葫芦里面含有比较丰富的纤维素和木质素以及一定量的果胶。人体消化酶对这些物质起不到分解的作用,不过它能够促进肠道蠕动,起到促进消化的作用,对于粪便的排出非常有利。

西葫芦的做法

西葫芦是个含水量比较高的蔬菜,热量又低,能够清热下火,还能辅助减肥。另外西葫芦中含有维生素C、钙、糖等营养成分,成分简单又安全,适合各种人群食用。

1、炒西葫芦

材料:西葫芦。

做法:

(1)将西葫芦、胡萝卜洗净。

(2)西葫芦纵向一分四,去瓤。

(3)胡萝卜、西葫芦切成不规则片。

(4)热锅冷油,依次下蒜片、胡萝卜,炒香。

(5)倒入西葫芦,快速翻炒,放入少量盐糖,西葫芦断生即可出锅装盘。

2、西葫芦炒肉片

材料:里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。

做法:

(1)里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

(2)西葫芦切薄片。

(3)蒜切碎。

汤和松把上学延期了一年 (4)锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用。

(5)锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软。

(6)将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。

3、西葫芦炒鸡蛋

材料:西葫芦、鸡蛋、葱蒜、盐、鸡精。

做法:

(1)西葫芦洗净切片。

(2)鸡蛋打散,加少许盐,先将鸡蛋炒熟,锅烧热然后倒油油温要稍高些,否则鸡蛋会粘锅。

(3)锅中烧油,炒葱蒜,出香味后倒入西葫芦。

(4)西葫芦炒熟后,将炒好的鸡蛋下锅。

(5)加味精,翻炒均匀后就可以出锅了。

我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于角瓜是西葫芦吗,有了大概的区分吧。不过,,辑还是带大家一起重新回顾一下吧。其实,角瓜就是西葫芦。西葫芦也有很多的作用,例如西葫芦中含有大量的水分,可以补水,西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,有利于身体健康。

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